strannov (strannov) wrote,
strannov
strannov

Домашний бургер





На 4 порции:

300 г фарша "ассорти"
1/2 луковицы
1/2 ч/л итальянских трав
1-2 зубчика чеснока
соль и перец

4 булочки для бургера (в идеале цельнозерновые)
2 томата разных цветов
1 болгарский перец
1/2 красной луковицы
1 соленый огурец
немного квашенной капусты (опционально)
листья салата
100 г феты
4 кусочка мягкого сыра
соль и перец по вкусу

соус:
50 г грецких орехов
1 зубчик чеснока
1/2 чили
1/2 луковицы
30-40 мл теплой воды
2 ст/л растительного масла
1 ст/л уксуса/лимонного сока
соль и перец по вкусу
небольшой пучок зелени (например, кинзы)






Для начала готовим соус. Лук и чеснок порубить средними кусочками. Сложить овощи и все остальные ингредиенты в чашу блендера и измельчить до однородного состояния. Довести до вкуса.

Подготавливаем овощи для бургера - лук нарезать тонкими кольцами и, залив теплой водой, дать постоять.
Томаты, перец и огурец нарезать кружками.





Для котлет измельчить мелко лук и чеснок. Овощи добавить в фарш, посолить и поперчить, добавить пряности и хорошо перемешать.
Разогреть сковороду на среднем огне. Сформировать котлетки и обжаривать их по 2 минуты с каждой стороны, затем уменьшить огонь и готовить под крышкой еще 2-3 минуты. Крышку снять и положить к котлетке разрезанную надвое булочку для бургера.
Обжаривать хлеб около минуты.









Булочку хорошо промазать соусом, выложить на каждую половинку овощи, листья салата, лук и сыр. Положить на половинку горячую котлету, сверху положить мягкий сыр и накрыть второй половиной булочки, закончив сборку бургера.
При желании, для удобства можно воткнуть шпажку и подавать к столу!





Приятного вам аппетита!!!



Как видите, блюдо действительно очень простое и быстрое - каждый может повторить!
Для приготовления мы не использовали традиционный соус майонез или кетчуп, заменив его вкусным ореховым соусом, который готовится за 1 минуту.

©

Tags: бургер, еда, кухня, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “рецепты” Tag

  • Перец фаршированный мясом

    Состав: 20 шт некрупных болгарских перцев, 800 гр мясного фарша, лучше говядина или телятина, 1 стакан риса, 3 сырых куриных яйца, 1/2 чайной…

  • Томатный джем

    примерно на литровую банку джема понадобится - 700 г спелых помидоров 6 зубчиков чеснока 1 стакан сахара 1/2 стакана яблочного уксуса…

  • Капуста с креветками и шампиньонами по-пекински

    Капуста с креветками и шампиньонами по-пекински - очень вкусный рецепт китайской кухни - легкое и в тоже время сытное, слегка острое блюдо...…

  • Самая вкусная окрошка

    Надо: Колбаса докторская. Огурцы. Редиска. Яйца отварить. Картошка. Укроп (много). Лук (много). Соль. Квас. Сметана. Горчица. Приготовление:…

  • Сыровяленная грудинка

    Для ее приготовления нам понадобится: -сама грудинка примерным весом в 1 кг. - смесь приправ - чайная ложка красного перца - чайная ложка…

  • Сырный суп с брокколи и цветной капустой

    Надо: Брокколи. Цветная капуста. Сельдерей. Лук. Масло сливочное. Сыр (лучше чеддер). Сливки - грамм 200 на 2,5 л супа. Соль. Перец.…

  • Арбузно-апельсиновый смузи

    Этот коктейль получается вкусным и очень освежающим. Арбуз, впрочем, как и апельсиновый сок, является прекрасным источником антиоксидантов и…

  • Салат овощной с соусом "райта"

    1 болгарский перец 3 крупных спелых томата 2 огурца 1 небольшая луковица или пучок зеленого лука несколько листьев базилика несколько…

  • Яблочно-сливочное мороженое с корицей.

    Ингредиенты: Два больших яблока, не слишком сладких Масло сливочное — около 50 г Молоко — 200 г Жирные сливки — 50 г…

promo strannov август 24, 2014 11:28 20
Buy for 20 tokens
Культовые сериалы «Игра престолов», «Шерлок» и «Настоящий детектив» получили новые награды Ежегодно в Лос-Анджелесе проходит церемония вручения Creative Arts Emmy Awards. В этом году лидерами стали ''Игра престолов", «Шерлок» и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments