strannov (strannov) wrote,
strannov
strannov

Яблочно-сливочное мороженое с корицей.



Ингредиенты:
Два больших яблока, не слишком сладких
Масло сливочное — около 50 г
Молоко — 200 г
Жирные сливки — 50 г
Корица — 10-15 г или 2 чайных ложки
Сахар берется по вкусу, так же как и специи: мускатный орех и гвоздика.

Мороженое можно сделать очень сладким или лишь слегка подсластить в соответствии со своими предпочтениями.

Последовательность приготовления:
Смешать молоко, сливки, сахар, корицу Яблоки помыть, очистить от кожуры и семечек, мелко порезать Масло подогреть в глубокой посуде, добавить яблоки, специи, варить, помешивая около 5 минут, до образования густой, однородной массы Дать остыть массе, в это время молочную смесь взбить миксером в пену
Смешать яблочную массу с кремовой смесью, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру Чтобы мороженое с корицей быстрее затвердело, его нужно перемешивать каждый 15-20 минут.

Подавать, разложив по креманкам и украсив порции ягодами, листочками мяты. Также для украшения подойдут и шоколадная крошка, и коксовая стружка, элегантные зонтики или кусочки фруктов.

Такой десерт лучше подавать сразу после приготовления, хранить его долго не рекомендуется.

©


Tags: десерты, еда, кухня, мороженое, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “десерты” Tag

  • ЧИЗКЕЙК КАРАМЕЛЬНЫЙ БЕЗ ВЫПЕКАНИЯ

    Ингредиенты: Вареная сгущенка – 1б.(500мл) Вода – 100мл. Желатин – 45г. Масло сливочное – 160г. Орехи грецкие –…

  • Яблочное мороженое

    Мороженое может быть не только вкусным, но и полезным десертом. Ингредиенты: Спелые яблоки несладких сортов — 1,5 кг 3 средних…

promo strannov august 24, 2014 11:28 20
Buy for 20 tokens
Культовые сериалы «Игра престолов», «Шерлок» и «Настоящий детектив» получили новые награды Ежегодно в Лос-Анджелесе проходит церемония вручения Creative Arts Emmy Awards. В этом году лидерами стали ''Игра престолов", «Шерлок» и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments