strannov (strannov) wrote,
strannov
strannov

Иерусалимский цыпленок

DSC_7376.png

Если точнее сказать цыпленок в мандаринах. Несмотря на количество специй и интенсивный аромат, которые делают его особенным, это блюдо очень легко приготовить. Такого цыпленка не стыдно подать к гостям в праздничные дни.

1.png

Берем главного героя не меньше 1,3 кг или окорочка . Разделываем на порционные кусочки. Занимаемся приготовлением маринада.

2.png

Для этого нам понадобится:
Анисовая водка или Pernod или Arak или Ouzo в количестве 10 мл , точнее половина рюмки
4 ст. ложки оливкового масла
3 ст. ложки апельсинового сока
3 ст. ложки лимонного сока
2 ст. ложки горчицы
3 ст. ложки коричневого сахара(сахара)
2 ч. ложки семян фенхеля.
2 ч. ложки соли
1 ч. ложку черного перца
Все эти части складываем в подходящую посудину и венчиком взбиваем в однородную массу.

3.png

Для продолжения банкета берем 2 луковицы фенхеля и 4 мандаринки.
Луковицу нарезаем на четыре части , а мандарины шайбами.

4.png

Соединяем курицу с фенхелем и мандаринами, немного добавив листьев тимьяна и заливаем маринадом. Хорошо в нем замешиваемым и оставляем в холодильнике на час другой, а в лучшем случае на ночь.

5.png

Достаем противень аккуратно выкладываем цыпленка кожей на верх и остальное содержимое посуды. Помещаем в разогретую духовку до 220 градусов на 35 — 45 минут.
После того как приготовился , достаем сервировочное блюдо выкладываем туда овощи и цыпленка, а из оставшейся жидкости можно приготовить соус и им полить блюдо.


DSC_7370.png
©

Tags: еда, курица, кухня, рецепты
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Сыровяленная грудинка

    Для ее приготовления нам понадобится: -сама грудинка примерным весом в 1 кг. - смесь приправ - чайная ложка красного перца - чайная ложка…

  • Сырный суп с брокколи и цветной капустой

    Надо: Брокколи. Цветная капуста. Сельдерей. Лук. Масло сливочное. Сыр (лучше чеддер). Сливки - грамм 200 на 2,5 л супа. Соль. Перец.…

  • Арбузно-апельсиновый смузи

    Этот коктейль получается вкусным и очень освежающим. Арбуз, впрочем, как и апельсиновый сок, является прекрасным источником антиоксидантов и…

  • Домашний бургер

    На 4 порции: 300 г фарша "ассорти" 1/2 луковицы 1/2 ч/л итальянских трав 1-2 зубчика чеснока соль и перец 4 булочки для…

  • Салат овощной с соусом "райта"

    1 болгарский перец 3 крупных спелых томата 2 огурца 1 небольшая луковица или пучок зеленого лука несколько листьев базилика несколько…

  • Яблочно-сливочное мороженое с корицей.

    Ингредиенты: Два больших яблока, не слишком сладких Масло сливочное — около 50 г Молоко — 200 г Жирные сливки — 50 г…

  • Яблочное мороженое

    Мороженое может быть не только вкусным, но и полезным десертом. Ингредиенты: Спелые яблоки несладких сортов — 1,5 кг 3 средних…

  • Картофельный салат с овощами и горчичной заправкой

    Ингредиенты для салата : Картофель 4 шт., огурец длинный 1 шт., сельдерей 1 стебель, редис 5 шт., лук салатный 1 шт., петрушка и укроп…

  • Молодая капуста с лососем

    Взять: 20 г сливочного масла Пол кочана молодой капусты 400г филе лосося 2-3 стол лож нарезанного шнитт-лука Соль, перец Ход действий:…

promo strannov август 24, 2014 11:28 20
Buy for 20 tokens
Культовые сериалы «Игра престолов», «Шерлок» и «Настоящий детектив» получили новые награды Ежегодно в Лос-Анджелесе проходит церемония вручения Creative Arts Emmy Awards. В этом году лидерами стали ''Игра престолов", «Шерлок» и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 1 comment