strannov (strannov) wrote,
strannov
strannov

Кулеш на утке





Надо:
Утиные запчасти, я взяла суповой набор. Там несколько сердечек было, и мяса на костях предостаточно.
Пшено.
Лавровый лист.
Душистый перец.
Чеснок.
Бекон.
Лук.
Морковь.
Соль.
Зелень.

Приготовление:
Запчасти промыть и просушить.



Пшено промыть. И пусть помокнет пока.



Запчасти обжарить с двух сторон. Не до готовности.



Отправить вариться на меееедленном огне пару часов с лаврушкой и душистым перцем. Как приготовится (сердечки должны стать мягкими), так бульон процедить, запчасти выловить и отложить.



Чеснок мелко порезать.



Бекон порезать кусочками и обжарить.



Пшено выложить в бульон и отправить вариться до готовности.



Лук обжарить.



Добавить морковь. Зажарку, в общем, сделать.



Мясо обобрать с костей, сердечки порезать немелкими кусочками. Отправить обратно в кастрюлю.



А следом зажарку.



Поварить 5 минут.



Посолить, добавить зелень и бекон.



Потом чеснок. Перемешать. Выключить сразу. Дать настояться с пол часа.



Очень-очень вкусно.



Приятного!

©

Tags: еда, кухня, рецепты, супы
Subscribe

Posts from This Journal “супы” Tag

  • Сырный суп с брокколи и цветной капустой

    Надо: Брокколи. Цветная капуста. Сельдерей. Лук. Масло сливочное. Сыр (лучше чеддер). Сливки - грамм 200 на 2,5 л супа. Соль. Перец.…

  • Борщ на бульоне из цыпленка-корнишона

    Надо: Цыпленок-корнишон. Лук. Помидоры. Морковь. Сладкий перец. Капуста. Свекла. Чеснок. Лавровый лист. Душистый перец. Соль. Приготовление:…

  • Очень легкий и нежный суп

    Состав: Чеснок дольки 3 шт. Растительное масло 30 мл Лук репчатый (100г) 3 шт. Шампиньоны 1000 г Опята 250 г Соль морская ½ ч.л. Сливки…

  • Суп из шампиньонов

    Заходя в очередной раз в супер и смотря на шампиньоны, подумалось а почему бы нам супчика не сделать ... Притащив 500 грамовую упаковку…

  • Крем-суп из запеченной свеклы с малиной...

    Ингредиенты 4 порции 4 свеклы среднего размера 200 г малины + 100 г для подачи на стол (свежей или замороженной) 4-5 веточек мяты (только…

  • Рамэн почти как в Японии из подручных материалов

    Что такое "рамэн"? Те, кто думают, что это просто лапша в бульоне, ошибаются. Рамэн - это гораздо больше. Рамэн - это стиль

  • Овощной суп с карри и цветной капустой

    600 г цветной капусты 1 лук репчатый 2-3 ст/л ол масла 2 ч/л порошка карри 1 л овощного бульона 250 г моркови 200 г горошка 200 г кукурузы 100…

  • Суп хмели сунели с овсянкой

    Добрый день, друзья! Сегодня варим вместе супец - простой и домашний, без выкрутасов, но тем не менее очень вкусный)) на 3-4 порции 2/3…

  • Зеленый борщ

    Очень вкусный суп, простой и быстро готовится. Ингредиенты: морковь – 1 шт. картофель – 4 шт. зелень (щавель, мангольд, крапива)…

promo strannov august 24, 2014 11:28 20
Buy for 20 tokens
Культовые сериалы «Игра престолов», «Шерлок» и «Настоящий детектив» получили новые награды Ежегодно в Лос-Анджелесе проходит церемония вручения Creative Arts Emmy Awards. В этом году лидерами стали ''Игра престолов", «Шерлок» и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments