strannov (strannov) wrote,
strannov
strannov

Кулеш на утке





Надо:
Утиные запчасти, я взяла суповой набор. Там несколько сердечек было, и мяса на костях предостаточно.
Пшено.
Лавровый лист.
Душистый перец.
Чеснок.
Бекон.
Лук.
Морковь.
Соль.
Зелень.

Приготовление:
Запчасти промыть и просушить.



Пшено промыть. И пусть помокнет пока.



Запчасти обжарить с двух сторон. Не до готовности.



Отправить вариться на меееедленном огне пару часов с лаврушкой и душистым перцем. Как приготовится (сердечки должны стать мягкими), так бульон процедить, запчасти выловить и отложить.



Чеснок мелко порезать.



Бекон порезать кусочками и обжарить.



Пшено выложить в бульон и отправить вариться до готовности.



Лук обжарить.



Добавить морковь. Зажарку, в общем, сделать.



Мясо обобрать с костей, сердечки порезать немелкими кусочками. Отправить обратно в кастрюлю.



А следом зажарку.



Поварить 5 минут.



Посолить, добавить зелень и бекон.



Потом чеснок. Перемешать. Выключить сразу. Дать настояться с пол часа.



Очень-очень вкусно.



Приятного!

©

Tags: еда, кухня, рецепты, супы
Subscribe

Posts from This Journal “супы” Tag

  • Сырный суп с брокколи и цветной капустой

    Надо: Брокколи. Цветная капуста. Сельдерей. Лук. Масло сливочное. Сыр (лучше чеддер). Сливки - грамм 200 на 2,5 л супа. Соль. Перец.…

  • Сырный суп на грибном бульоне

    Ингредиенты: грибы сушеные - 100 г картофель - 2 шт. морковь - 2 шт. лук - 1 шт. сыр плавленый - 150 г зелень (укроп и петрушка) - по вкусу…

  • Куриный суп с хлебными фрикадельками

    Надо: Куриные зап. части на бульон. Я суповой набор купила на рынке. Морковь. Лук. Панировочные сухари. Масло растительное - 1-2 ст. ложки.…

  • Томатный суп с баклажаном, кукурузой и бамией

    на 4 порции 3 картофелины 1 баклажан 1 початок кукурузы 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 чили 4-5 стручков бамии 600 г томатов щепотка…

  • Холодный суп на кефире со свеклой

    на 4 порции 1 л кефира 3 небольшие свеклы 3-4 варенных яйца 2 средних томата или 12-15 черри 1 небольшая луковица огурец по желанию 2…

  • Самая вкусная окрошка

    Надо: Колбаса докторская. Огурцы. Редиска. Яйца отварить. Картошка. Укроп (много). Лук (много). Соль. Квас. Сметана. Горчица. Приготовление:…

  • Борщ на бульоне из цыпленка-корнишона

    Надо: Цыпленок-корнишон. Лук. Помидоры. Морковь. Сладкий перец. Капуста. Свекла. Чеснок. Лавровый лист. Душистый перец. Соль. Приготовление:…

  • Очень легкий и нежный суп

    Состав: Чеснок дольки 3 шт. Растительное масло 30 мл Лук репчатый (100г) 3 шт. Шампиньоны 1000 г Опята 250 г Соль морская ½ ч.л. Сливки…

  • Суп из шампиньонов

    Заходя в очередной раз в супер и смотря на шампиньоны, подумалось а почему бы нам супчика не сделать ... Притащив 500 грамовую упаковку…

promo strannov august 24, 2014 11:28 20
Buy for 20 tokens
Культовые сериалы «Игра престолов», «Шерлок» и «Настоящий детектив» получили новые награды Ежегодно в Лос-Анджелесе проходит церемония вручения Creative Arts Emmy Awards. В этом году лидерами стали ''Игра престолов", «Шерлок» и…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments