strannov (strannov) wrote,
strannov
strannov

Салат из маринованных черри-помидоров

шашлыку, запеченному (или жаренному) мясу, к рыбе, птице - просто идеальный салат!)


Помидоры-черри – 1 кг.,
Уксус яблочный – 500 мл.,
Вода – 500 мл.,
Чеснок – 10 зуб.,
Лук репчатый – 2 шт.,
Соль – 3 ч.л.,
Сахар – 4 ст.л.,
Базилик сушеный – 1 ч.л.,
Сушеные чили хлопья – 0,5 ч.л.

Для подачи салата:
Мята свежая
Масло оливковое
Лук красный репчатый
Перец черный молотый

Как готовить:
В сотейнике соединить уксус яблочный, воду, соль, сахар, сухой базилик. Довести до кипения и варить на небольшом огне до полного растворения сахара. Маринад остудить до тёплого состояния.
Черри-помидоры помыть, обсушить, наколоть зубочисткой в 4-5 местах и положить в эмалированную (или стеклянную) посуду. Туда же добавить нарубленный чеснок, лук репчатый нарезанный полукольцами и чили-хлопья. Залить овощи тёплым маринадом, закрыть крышкой и убрать в холодильник на сутки. Такие маринованные помидоры можно хранить в холодильнике около месяца.
Как подаём: черри вынуть из маринада, разрезать пополам, положить в чашку, добавить к ним листочки свежей нарезанной мяты, полукольца красного репчатого лука, приправить черным молотым перцем, заправить всё оливковым маслом, перемешать и подавать.

©



Tags: еда, кухня, рецепты, салаты
Subscribe

Posts from This Journal “салаты” Tag

promo be_ba_bu february 1, 15:29 Leave a comment
Buy for 30 tokens
Секретные кодовые слова Лабиринт ФЕВРАЛЬ 2018 помогают вам получить дополнительную скидку на весь ассортимент книжного магазина Лабиринт в течение всего месяца, пока они действуют. Многие из них суммируются с текущими акциями, а также с накопительной скидкой и увеличивают скидку на весь…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments