strannov (strannov) wrote,
strannov
strannov

Фокачча с помидорами и бальзамическим уксусом





150 г пшеничной муки
50 г кукурузной муки
10 г свежих дрожжей
120 мл воды
2 ст.л. оливкового масла + еще немного
2-3 зубчика чеснока
8-10 помидоров черри
1-2 ст.л. бальзамического уксуса
щепотка пряных трав (орегано, розмарин)
щепотка сахара
соль

В миске смешать пшеничную и кукурузную муку. Добавить соль.
Дрожжи развести в теплой воде, добавив сахар. Оставить минут на 10, за это время смесь должна начать пениться.



Влить дрожжевую смесь в муку, добавить оливковое масло и замесить тесто.



Хорошо вымесить, собрать тесто в шар, смазать оливковым маслом и оставить в теплом месте на 1 час.
Помидоры нарезать, положить в миску. Добавить оливковое масло, пряные травы, мелко нарезанный чеснок. Приправить солью и бальзамическим уксусом. Перемешать.



Тесто растянуть руками в лепешку, выложить на противень. Сверху выложить подготовленные помидоры.



Выпекать при 200 градусах 15-20 минут (до румяной корочки и полной готовности).

©

Tags: еда, кухня, рецепты
Subscribe
promo strannov august 18, 2036 22:02 6
Buy for 20 tokens
Я - женщина и умею и гвоздь забить, и дрелью пользоваться, и краны чинить, и систему в бачке поменять "Очередные фантазии" Я умею и гвоздь забить, и дрелью пользоваться, и краны чинить, и систему в бачке поменять, и многое другое. Моя мать - тоже умеет. И другие женщины вполне…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments