strannov (strannov) wrote,
strannov
strannov

Крем-суп из запеченной свеклы с малиной...

photo

Ингредиенты

4 порции

4 свеклы среднего размера

200 г малины + 100 г для подачи на стол (свежей или замороженной)

4-5 веточек мяты (только листики)

200 г йогурта

сок 1 большого апельсина

мед, соль и свежемолотый черный перец опционально

Последовательность действий

1. Свеклу обернуть в фольгу и запекать при 200 С от 1 часа до 1,5 часов (на готовность проверить ножом). Остудить, очистить.

2. Пюрировать свеклу погружным блендером.

3. Добавить 200 г малины (замороженную предварительно разморозить), листья мяты, апельсиновый сок, йогурт. Пюрировать.

photo
photo
photo

4. Остудить в холодильнике. Подавать со сметаной, оставшейся малиной, медом (при желании), украсив мятой.

photo


Оригинал взят у 0gnevo в Крем-суп из запеченной свеклы с малиной...

Tags: еда, кухня, рецепты, супы
Subscribe

Posts from This Journal “супы” Tag

promo strannov august 18, 2036 22:02 6
Buy for 20 tokens
Я - женщина и умею и гвоздь забить, и дрелью пользоваться, и краны чинить, и систему в бачке поменять "Очередные фантазии" Я умею и гвоздь забить, и дрелью пользоваться, и краны чинить, и систему в бачке поменять, и многое другое. Моя мать - тоже умеет. И другие женщины вполне…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments