strannov (strannov) wrote,
strannov
strannov

"Восточная красавица"

курица - восточная


Ингредиенты:
Курица - ок. 1,5 кг / или 10 ножек
1 лимон
70 гр молотых фисташек
1 большая луковица
100 мл оливкового масла
1 ст.л. корицы
1 ст. л. паприки
щепотка шафрана ( у меня рыльца)
соль, перец

Курица натирается солью с перцем и остается отдыхать.
Лук режется крупными кольцами, шафран заливается 15 мл кипятка и настаивается около 5 минут.
С лимона снимается цедра и выжимается сок, в сок добавляется корица, паприка, настой шафрана, лук и цедра. Добавляется оливковое масло, все хорошо перемешивается.
В этот ароматный состав опускается курица, натирается со всех сторон и ставится в холодильник примерно на час.

Когда курица замариновалась разогревается духовка до 200С. Выпекается курица около 45 минут, за 10 минут до окончания курица посыпается орехами.

Вкус получается очень ярким и интересным, а мясо нежным и сочным.
Приятного аппетита.


Оригинал взят у 0gnevo в "Восточная красавица"

Tags: еда, кухня, рецепты
Subscribe
promo strannov август 18, 2036 22:02 6
Buy for 20 tokens
Я - женщина и умею и гвоздь забить, и дрелью пользоваться, и краны чинить, и систему в бачке поменять "Очередные фантазии" Я умею и гвоздь забить, и дрелью пользоваться, и краны чинить, и систему в бачке поменять, и многое другое. Моя мать - тоже умеет. И другие женщины вполне…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments