strannov (strannov) wrote,
strannov
strannov

Пицца! Нельзя не насладиться! :)






Пицца "4 сыра"



Тесто в расчете на 4 тонкие пиццы диаметром 30 см

1000 г муки
100 г оливкового масла
450 г воды
40 г свежих дрожжей
10 г соли.

Дрожжи развести в 50 г теплой воды. Дать постоять, чтобы они начали пениться. Муку смешать с солью, влить воду, масло и дрожжи. Вымесить гладкое тесто. Оставить подниматься на 2 часа в теплом месте.
Разделить тесто на 4 части.
Раскатать тесто и переложить на противень для пиццы. Оставить на 10 минут, чтобы тесто снова начало подниматься.
Разогреть духовку до 220 градусов.

На одну пиццу:
Томатный соус - 100 мл. Можно приготовить свой, можно использовать любой покупной. Я использую сацебели.
Сыр с голубой плесенью (типа дор-блю) – 100 г
Гауда – 70 г
Моцарелла – 70 г
Пармезан тертый – 70 г
Смесь сухих итальянских трав по вкусу
Свежий тимьян для подачи
Моцареллу и гаудо тонко нарезать ломтиками, сыр с голубой плесенью кубиками. Смазать раскатанное тесто томатным соусом. Поставить в нижнюю часть духовки на 5-7 минут. Вынуть из духовки, разложить сыр – каждый вид на четверть пиццы. Отправить в духовку в верхнюю часть еще на 5-7 минут.

Оригинал взят у 0gnevo в Пицца! Нельзя не насладиться! :)

Tags: еда, рецепты
Subscribe
promo strannov august 18, 2036 22:02 6
Buy for 20 tokens
Я - женщина и умею и гвоздь забить, и дрелью пользоваться, и краны чинить, и систему в бачке поменять "Очередные фантазии" Я умею и гвоздь забить, и дрелью пользоваться, и краны чинить, и систему в бачке поменять, и многое другое. Моя мать - тоже умеет. И другие женщины вполне…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments