strannov (strannov) wrote,
strannov
strannov

Чили кан кане – или будние пляски с мясным фаршем

А что вы делаете с мясным фаршем? Я не про котлеты, рулеты и пироги. Я про будний день, когда после работы хочется спать-рычать-быстро-поесть. На смешать-подождать меня хватает, а вот уже на большее терпения нету. Вот любимое блюдо буднего дня чили кан кане или сытный густой мясной соус по-нашенски. Прекрасно с рисом, для извращенцев и с макаронами вкусно.





Взяла:

1 луковицу
2 зубчика чеснока
1 красный болгарский перец
1 чай лож молотой паприки
Четрветь чай лож чили сушеного
1 чай лож зиры
500 г мясного фарша
1 чаш кипятка
400 г помидоров из банки
1 чай лож сахара
2 стол лож томатного пюре
1 банку коричневой фасоли

Оливковое масло
Соль, перец



Ход действий:

Очистила и мелко нарезала лук и чеснок.
Очистила от семечек красный болгарский перец, нарезала на маленькие кубики.
Открыла банку помидоров.
Открыла банку фасоли, в сито, промыла.

Нагрела оливковое масло в кастрюле.
Добавила лук и чеснок, помешивала минут 5.
Добавила болгарский перец, молотую паприку, чили сушеный, зиру, размешала, помешивала минут 5.
Добавила мясной фарш, прибавила огонь, ложкой размешала, чтобы не было комков. Помешивала минут 5.
Добавила кипяток, помидоры, сахар, томатное пюре. Размешала, до кипения и дала побулькать минут 20. Изредка помешивала.
Добавила фасоль, размешала, снова до кипения, и еще минут 10.
Подсолила, подперчила, всё!


Очень просто. Нарезала лук и чеснок, открыть банки и оп-ля-ля! - почти готово.


Оригинал взят у 0gnevo в Чили кан кане – или будние пляски с мясным фаршем

Tags: еда, рецепты
Subscribe
promo strannov август 18, 2036 22:02 6
Buy for 20 tokens
Я - женщина и умею и гвоздь забить, и дрелью пользоваться, и краны чинить, и систему в бачке поменять "Очередные фантазии" Я умею и гвоздь забить, и дрелью пользоваться, и краны чинить, и систему в бачке поменять, и многое другое. Моя мать - тоже умеет. И другие женщины вполне…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 7 comments