strannov (strannov) wrote,
strannov
strannov

Паста с соусом из запеченных овощей



Этот соус я называю детсадовским так как приготовить его может любой. А главное что при своей элементарности он невероятно вкусен! К тому же вариаций в зависимости от наличия продуктов в холодильнике может быть масса.

на 2-3 порции

2 больших перца
1 красная луковица
2 зубчика чеснока
3-4 томата
1 чили
1 ч/л итальянских трав
4-5 ст/л ол масла
5 ст/л белого вина
соль перец

паста(например фузилли)
тертый пармезан - опционально

Все овощи крупно нарезать. Сбрызнуть ол маслом, слегка посолить. Выложить на противень, перемешать. Запекать при 220 С минут 40-50 - пока овощи не закарамелизируются.
Переложить овощи в миску, влить вино в противень. Полученную жидкость добавить к овощам и пюрировать смесь с помощью блендера.
Выложить соус в сотейник, добавить пряности по вкусу , прогреть и подавать.

Приятного вам аппетита!!!!

Оригинал взят у 0gnevo в Паста с соусом из запеченных овощей


Tags: еда, рецепты
Subscribe
promo strannov august 18, 2036 22:02 6
Buy for 20 tokens
Я - женщина и умею и гвоздь забить, и дрелью пользоваться, и краны чинить, и систему в бачке поменять "Очередные фантазии" Я умею и гвоздь забить, и дрелью пользоваться, и краны чинить, и систему в бачке поменять, и многое другое. Моя мать - тоже умеет. И другие женщины вполне…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments