strannov (strannov) wrote,
strannov
strannov

Шарики из курицы с овощным салатом

Если говорить о нежном мясе, то курица, индейка и утка в своеобразном хит-параде занимают первые строчки. Ничего удивительного, правда? Мясо очень вкусное и полезное, готовится быстро. Исходя из этого "быстро" и выбрала куриное филе. Но быстро не получилось! Почему?


Прошу под кат!





Шарики из курицы









На 6 порций:


500г куриного филе


3 ст.л коньяка


350г сладкого перца


1 зубчик чеснока


10ст.л панировочных сухарей


1 яйцо


2 ст.л оливкового масло


соль, перец





1. Филе нарезать кубиками, посолить, поперчить и замариновать в коньяке на пару часов. Затем пропустить через мясорубку.


2. Сладкий перец нарезать кубиками, добавить чеснок, 4 ст.л панировочных сухарей, яйцо, вымесить фарш.


3. Сделать 24 шарика размером с грецкий орех, обвалять в сухарях, выложить на поднос и поставить в холодильник на 30 мин.


4. Деревянные шпажки замочить в холодной воде.


5. Обжаить шарики в оливковом масле. На шпажки наколоть по 4 шарика и запекать в предварительно разогретой духовке 15-20мин при 200С.


Подать с овощным салатом.





А быстро не получилось потому, что отступила от рецепта! Решила время съэкономить и перец тоже пропустить через мясорубку! Сколько было сока?! Пришлось его сливать через край, а потом ещё и отвешивать фарш на сито.


Повторяем классика: "Опыт - сын ошибок трудных".





Шарики из курицы

Оригинал взят у 0gnevo в Шарики из курицы с овощным салатом

Tags: еда, рецепты
Subscribe
promo strannov august 18, 2036 22:02 6
Buy for 20 tokens
Я - женщина и умею и гвоздь забить, и дрелью пользоваться, и краны чинить, и систему в бачке поменять "Очередные фантазии" Я умею и гвоздь забить, и дрелью пользоваться, и краны чинить, и систему в бачке поменять, и многое другое. Моя мать - тоже умеет. И другие женщины вполне…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments